Restaurantes no Chile: Centre Català

Em 2008, quando estivemos pela primeira vez em Santiago, jantamos no Centre Català , que não estava indicado por nenhum dos guias impressos que havíamos levado.

Só o conhecemos porque estava no caminho do nosso hotel e por ali passávamos diariamente, observando o ambiente charmoso e o jeitão simpático do restaurante. E não nos decepcionamos, o ambiente interno e o serviço estavam impecáveis. Consigo me lembrar das nossas escolhas - eu, peixe e Joca um filet au poivret, deliciosos.

Voltando a Santiago, pela sexta vez, resolvemos revisitar o Centre Català, e novamente, não nos decepcionamos, a simpatia e a atenção dos garçons merecem destaque, não menos importante que os deliciosos pratos e o ambiente refrescante da varanda.

Trata-se de uma experiência gastronômica inesquecível. Da carta, constam peixes, carnes e massas; vinhos, pisco sour dentre outras bebidas. São poucas as opções de sobremesa, mas que combinam perfeitamente com as opções de prato principal. Dessa vez, achei os pratos com visual mais elaborado, o que pra mim indica o zelo de quem os prepara e que podem ser conferidos pelas fotos.

Centre Català não abre às segundas-feiras e fica na

Avenida Suecia, 414 - Providência, Santiago do Chile.

Para reservas o número do telefone: 2322699 
Sítio eletrônico: www.centrocatalan.cl

Filet ao molho de queijo 

Texturas de chocolate

Callos a moda catalã 

Caminatas Fueguinos

A dica original da Agência Fueguinos foi da Cristina, uma amiga que já teve a ventura de morar por um tempo no Chile. Ainda não tive a oportunidade de fazer um tour com Pedro, mas passei a dica adiante para a Nancy e Nelson, que aprovaram com louvor o passeio e enviaram o texto e fotos abaixo:   

Em Santiago há muitas agências de turismo com passeios variados, mas poucos realmente valem a pena. Até os tours para as grandes viñas são caros; pelo mesmo preço em Queenstown (Nova Zelândia) se visita o dobro de vinícolas em metade do tempo. Pesquisando você também consegue ir por conta própria a Valparaíso e Viña de Mar sem estar preso aos horários de uma excursão, porém lugares de difícil acesso requerem um guia experiente, infraestrutura e tempo para disfrutar.

Fomos ao Monumento Natural el Morado, já na Cordilheira dos Andes, com a Fueguinos: http://fueguinos.cl/Descripcion/DescrPortugues.htm. Esta pequena agência também faz passeios para o litoral (Casa de Pablo Neruba de Isla Negra) e duas caminhadas no Parque Nacional la Campana. Pedro, o guia, foi nos buscar em sua van vermelha antes do sol nascer - uma das vantagens da Fueguinos é que as excursões são para grupos pequenos, nos acompanhou apenas um casal de canadenses.

Além de fornecer stake (bastão) e lanche para almoço no parque, Pedro também preparou o café da manhã, trouxe tunas (uma fruta típica chilena) e ainda pagou nossas cervejas e empanadas no final do dia em um bar de San José de Maipo. O Monumento el Morado é um local inóspito, portanto foi ótimo não ter que se preocupar com nada e chegar cedo ao parque para enfrentar com calma os 16km de ida e volta a 2000 metros de altitude!

Voltamos para Santiago depois das 21h cansados e com muitas fotos das montanhas coloridas, fontes, lagos, vulcão, glaciar... só faltaram os condores que deviam estar com muito calor para voar. Então, mesmo se você não gostar de esforço físico, procure o Pedro e pergunte pelo roteiro Océano Pacífico - com certeza ele vai organizar um belo passeio.

Bares em Santiago: Elkika Ilmenau

O “Elkika Ilmenau” é um bar alemão na Providência bem próximo ao local em que costumamos ficar quando vamos a Santiago.

Já fomos lá várias vezes e, quando chegamos agora somos logo recebidos com um abraço pelo Cristián, “nosso garçon” no bar. O Elkika não abre aos domingos, e está sempre movimentado nos outros dias. É um ponto de encontro dos santiaguinos que trabalham na Providência.

Da cozinha, saem sanduíches e pratos alemães, à base de chucrute e salsichas, sempre fartos.

O forte do bar é mesmo o ambiente, sempre entre o animado e o festivo. E o chopp. Minha pedida lá é sempre a mesma, um Kunstman Torobayo, chopp encorpado fabricado na cidade de Valdívia. Eles servem outras marcas e também uma exótica mistura de fanta laranja com chopp (fanchopp) apreciado por algumas das jovens frequentadoras mas que eu, pessoalmente, não aconselho.

O Happy hour é a melhor hora do Elkika, com bastante movimento. O que está ótimo porquê o happy hour em Santiago costuma estender-se até por volta das 23 horas.

Outra programa ótimo no Elkika é assitir a um jogo de futebol da “roja”, a seleção chilena. O entusiasmo dos chilenos com o futebol é impressionante. Mesmo quando a seleção não está jogando tão bem assim, e é muito gostoso partilhar desse entusiamo com eles.

Os preços são bons: Um choop Torobayo, com 500 ml, sai por $1,500 (R$ 5,60) e os sanduíches na faixa dos $ 2,900 (R$ 11,00)

Elkika Ilmenau

Diego de Velázquez #2109 - Providencia, Santiago